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吴轶

上海市食品研究所 副主任

吴轶,高级工程师,研究生学历,2003年毕业于华东理工大学药物制剂专业,毕业后进入上海市食品研究所检测中心工作,目前担任中心副主任,主要从事食品安全与检测技术研究,主持和参与过的课题有:2003年上海市科委《本市主副食品流通安全预警系统构建研究》、2007年《食品中有害工业色素的检测技术研究》、2009年《猪肉中呈味核苷酸的检测方法研究》等,上海市商务委《本市屠宰环节食品安全技术保障研究》项目,主持科技部重大仪器专项子课题《多用途联用样品前处理仪器在加工食品安全检测领域应用开发》。担任中国仪器仪表学会分析仪器分会青年工作者委员会副主任委员、国家食品检验检测机构资质认定评审员等社会工作。


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